第13章 鲫鱼豆腐汤 (第1/1页)
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回到家中，顾清清放下背篓后，去村中卖豆腐的家里买了块嫩豆腐，今晚做个鲫鱼豆腐汤，夜晚有点凉，晚上喝点热汤睡觉会舒服多。
村中也有卖豆腐的，豆腐品相不错，豆味浓郁，看的出来很用心做的。
鲫鱼是前两天在河里捉的，养在家里的浴缸里，现在可以拿来做吃食了，顾瑶本来乖乖的在院子里晒昨天挑拣出来的一些品相不太好的红菇，
看到顾清清过来后，”阿姐，今晚是吃鱼吗，早上阿姐出门的时候怎么不喊瑶瑶啊？”
顾清清摸了摸顾瑶的小脸，感觉好像胖了一点点，小姑娘还是肉嘟嘟好看些，"阿姐，下次再带你去镇上，这次阿姐是去干活的。”
顾瑶嘟嘟小嘴表示理解，外门搁置一声，是顾阳回来了，他今天出去捡采了一些野菜和红菇，担心妹妹一个人在家孤单，还是早点回来，没想到阿姐已经回来了，有阿姐在心里就安心许多。
顾清清过去就帮顾阳把背篓放下，心疼他小小年纪就要这么懂事，让他乖乖在陪妹妹家就好。顾阳表示不累，两兄妹都很懂事，这才是最让顾清清心疼，整理好红菇和野菜，顾清清让他们去菜园子里选择自己爱吃的菜，而自己则先去厨房整理鲫鱼。
后菜园里，顾瑶问哥哥:”哥哥，晚上吃什么好啊。”顾阳说：“茄子吧，你不是爱吃吗。”
顾瑶摘了一些茄子后，问哥哥这些够吗，顾阳看了看菜篮子里的茄子，说“再摘一点吧，你不是爱吃吗？”顾瑶闻言，咧开嘴笑着说了声好。
摘好茄子后，他们就去把茄子洗了便跑去厨房了，顾清清正在烧火，顾阳瞧见后便去把烧火的事情接了过来，顾清清看顾阳接过烧火事宜后，就先去处理鲫鱼，去除鱼鳞后，开膛破肚，把内脏去除后，还把鱼内黑色的那块抹去点，这样子煮出来的鱼不会苦和腥。
处理好鱼，顾清清用生姜汁涂抹鲫鱼全身，豆腐切块，锅烧热后放入一些猪油，在猪油融化后，放入点粗盐和两片生姜，这样子的鲫鱼鱼皮不容易破损，再放入鲫鱼，鱼入锅中，煎至两面金黄，再放入烧开的热水，等热水没过鱼生，放入一捆大葱，等水煮开后，鱼汤就呈米白色，转小火炖煮，她去准备其他菜，野菜清炒放点晒干的小虾米增香，茄子红烧放点猪油渣，今晚的菜色很丰盛。
切好茄子，打开锅盖，锅里升起一股香气，馋死了烧火的顾阳和洗菜的顾瑶，古代的水很干净清爽，连鱼都比现代煮出来的香。
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